Вкусный здоровяк: биф-томат

Одна из наиболее популярных разновидностей голландских крупноплодных помидоров — биф, которую за рубежом часто называют биф-томат. Так его стали величать, скорее всего, из-за мясистой мякоти, ведь слово beef в переводе с английского означает «говядина, мясо». Может быть, такое имя томат получил благодаря своим размерам, поскольку то же слово beef имеет еще одно разговорное значение – «здоровяк».

Действительно, сорта биф-томатов отличаются мясистыми, крупными (массой от 180 до 300 — 500 граммов и даже более) плодами слегка приплюснутой или плоскоокруглой формы, с ребристой или гладкой поверхностью. В них высокое содержание биологически активных веществ. Поскольку для вызревания таких крупных плодов требуется больше времени, чем для среднеплодных, они накапливают большое количество сахаров и органических кислот, благодаря чему приобретают отличные вкусовые качества. И конечно, биф-томаты — рекордсмены по урожайности: с 1 квадратного метра можно получить до 12 — 15 кг плодов!

Но у крупноплодных томатов есть своя особенность: из-за тонкой кожицы плоды плохо переносят транспортировку и не хранятся долго, поэтому в продаже встречаются достаточно редко. Однако их с успехом можно вырастить на своем участке. Благодаря непрерывной селекционной работе появляются все новые крупноплодные сорта и гибриды. Неизменно отличные отзывы от фермеров и садоводов-любителей получают Розамарин F1, Горлинка, Русский вкусный, Инжир красный, Бабушкино лукошко, Звезда Сибири F1, Касатик F1.

У крупноплодных томатов есть свои особенности выращивания. Поскольку они выносят из почвы много влаги и элементов питания, следует высаживать их реже, чем другие томаты: не больше 2 — 2,5 растения на квадратный метр. Также биф-томаты требуют повышенного объема вносимых удобрений. В процессе выращивания нужно обратить внимание на количество плодов в кисти: оставлять только 4 — 5 штук, а в случае с особо крупноплодными (весом более 300 — 400 г) сортами — не более 3 штук. Благодаря этому все плоды будут крупными, однородными и хорошо вызреют.

7dach.ru




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.


Похожие новости

22-03-2019 15:19
Читателям отвечает опытный садовод-огородник Иван
28-02-2019 10:36
Биф-томаты - рекордсмены по урожайности!
6-02-2019 16:00
Делимся опытом
5-02-2019 14:35
На вопрос отвечает опытный садовод-огородник
29-01-2019 15:35
Особенно перекись нравится комнатным растениям
29-01-2019 8:46
Что нельзя делать при выращивании
23-01-2019 10:08
Делимся опытом

Также читайте

15-07-2019 15:12
Сообщается, что в мегамолле «Армада-2» женщина упала в шахту лифта
15-07-2019 18:19
25-летний Игнат Петухов - один из победителей «Лидеров России»
15-07-2019 11:34
Несладкая жизнь местного производителя
19-07-2019 10:52
Дмитрий Кулагин заявил, что город «пожинает плоды недоработок консервации»
16-07-2019 15:28
В общей сложности пострадали 9 домов, 33 приусадебных участка и
17-07-2019 13:05
Что будет с чиновниками, которые «не умеют и не хотят