Вкусный здоровяк: биф-томат

Одна из наиболее популярных разновидностей голландских крупноплодных помидоров — биф, которую за рубежом часто называют биф-томат. Так его стали величать, скорее всего, из-за мясистой мякоти, ведь слово beef в переводе с английского означает «говядина, мясо». Может быть, такое имя томат получил благодаря своим размерам, поскольку то же слово beef имеет еще одно разговорное значение – «здоровяк».

Действительно, сорта биф-томатов отличаются мясистыми, крупными (массой от 180 до 300 — 500 граммов и даже более) плодами слегка приплюснутой или плоскоокруглой формы, с ребристой или гладкой поверхностью. В них высокое содержание биологически активных веществ. Поскольку для вызревания таких крупных плодов требуется больше времени, чем для среднеплодных, они накапливают большое количество сахаров и органических кислот, благодаря чему приобретают отличные вкусовые качества. И конечно, биф-томаты — рекордсмены по урожайности: с 1 квадратного метра можно получить до 12 — 15 кг плодов!

Но у крупноплодных томатов есть своя особенность: из-за тонкой кожицы плоды плохо переносят транспортировку и не хранятся долго, поэтому в продаже встречаются достаточно редко. Однако их с успехом можно вырастить на своем участке. Благодаря непрерывной селекционной работе появляются все новые крупноплодные сорта и гибриды. Неизменно отличные отзывы от фермеров и садоводов-любителей получают Розамарин F1, Горлинка, Русский вкусный, Инжир красный, Бабушкино лукошко, Звезда Сибири F1, Касатик F1.

У крупноплодных томатов есть свои особенности выращивания. Поскольку они выносят из почвы много влаги и элементов питания, следует высаживать их реже, чем другие томаты: не больше 2 — 2,5 растения на квадратный метр. Также биф-томаты требуют повышенного объема вносимых удобрений. В процессе выращивания нужно обратить внимание на количество плодов в кисти: оставлять только 4 — 5 штук, а в случае с особо крупноплодными (весом более 300 — 400 г) сортами — не более 3 штук. Благодаря этому все плоды будут крупными, однородными и хорошо вызреют.

7dach.ru




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.


Похожие новости

18-10-2018 9:52
21-летний орчанин расправился с педагогом
20-03-2019 9:46
25 лет Законодательному собранию
24-02-2019 14:02
Один человек погиб
8-03-2019 9:53
Полиция опубликовала ВИДЕО с места
30-01-2019 10:47
В Оренбуржье стартовала акция "Глоток
5-09-2018 20:18
Одна из наиболее популярных разновидностей
30-10-2018 21:52
В суд за незаконную банковскую
22-01-2019 9:34
Теперь россиянам не придется заполнять
19-10-2018 10:46
Незрячий музыкант Александр Панкеев о
10-12-2018 11:43
77 ледовых площадок в Оренбурге
2-08-2018 12:14
Одна из наиболее популярных разновидностей
9-11-2018 7:40
В Оренбурге открылось движение по
19-01-2019 15:45
Психиатры проверят состояние горе-мамаши
21-11-2018 20:22
Его называют "самым брутальным"
13-02-2019 9:34
Одна из наиболее популярных разновидностей
29-12-2018 8:00
Расследование уголовного дела в отношении
24-01-2019 14:31
Начата проверка трудового законодательства в
22-01-2019 6:00
Новотроицкие медики уже выполняют диагностические

Также читайте

21-03-2019 13:58
Им стал председатель правления ПАО "Т Плюс" Денис Паслер
22-03-2019 12:24
Сам Денис Паслер приезжает 22 марта
21-03-2019 15:21
Денис Паслер руководил правительством региона 1560 дней
17-03-2019 19:47
Большое интервью актрисы Оренбургского театра драмы
18-03-2019 17:44
Законодательное Собрание Оренбургской области отмечает 25-летие