Вкусный здоровяк: биф-томат

Одна из наиболее популярных разновидностей голландских крупноплодных помидоров — биф, которую за рубежом часто называют биф-томат. Так его стали величать, скорее всего, из-за мясистой мякоти, ведь слово beef в переводе с английского означает «говядина, мясо». Может быть, такое имя томат получил благодаря своим размерам, поскольку то же слово beef имеет еще одно разговорное значение – «здоровяк».

Действительно, сорта биф-томатов отличаются мясистыми, крупными (массой от 180 до 300 — 500 граммов и даже более) плодами слегка приплюснутой или плоскоокруглой формы, с ребристой или гладкой поверхностью. В них высокое содержание биологически активных веществ. Поскольку для вызревания таких крупных плодов требуется больше времени, чем для среднеплодных, они накапливают большое количество сахаров и органических кислот, благодаря чему приобретают отличные вкусовые качества. И конечно, биф-томаты — рекордсмены по урожайности: с 1 квадратного метра можно получить до 12 — 15 кг плодов!

Но у крупноплодных томатов есть своя особенность: из-за тонкой кожицы плоды плохо переносят транспортировку и не хранятся долго, поэтому в продаже встречаются достаточно редко. Однако их с успехом можно вырастить на своем участке. Благодаря непрерывной селекционной работе появляются все новые крупноплодные сорта и гибриды. Неизменно отличные отзывы от фермеров и садоводов-любителей получают Розамарин F1, Горлинка, Русский вкусный, Инжир красный, Бабушкино лукошко, Звезда Сибири F1, Касатик F1.

У крупноплодных томатов есть свои особенности выращивания. Поскольку они выносят из почвы много влаги и элементов питания, следует высаживать их реже, чем другие томаты: не больше 2 — 2,5 растения на квадратный метр. Также биф-томаты требуют повышенного объема вносимых удобрений. В процессе выращивания нужно обратить внимание на количество плодов в кисти: оставлять только 4 — 5 штук, а в случае с особо крупноплодными (весом более 300 — 400 г) сортами — не более 3 штук. Благодаря этому все плоды будут крупными, однородными и хорошо вызреют.

7dach.ru




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.


Похожие новости

14-04-2019 20:46
По предварительным данным, он участвовал
20-08-2018 11:20
Одна из наиболее популярных разновидностей
15-11-2018 13:11
Премьера в театре драмы
13-05-2019 12:28
Молодой человек скончался от ножевых
3-05-2019 22:06
Водителя и пассажира пришлось извлекать
7-09-2018 16:24
Одна из наиболее популярных разновидностей
2-01-2019 20:05
Одна из наиболее популярных разновидностей
15-05-2019 14:38
Особенности отдыха в «закрытом» Египте
20-12-2018 12:27
С помощью нового оборудования потребление
20-02-2019 17:28
У оренбуржцев снова претензии к
10-02-2019 11:00
Одна из наиболее популярных разновидностей
10-04-2019 16:30
Очевидцы делятся ФОТО
30-10-2018 21:52
В суд за незаконную банковскую
15-03-2019 11:54
«Саратовские авиалинии» обязали выплатить 1,2
10-04-2019 14:10
Жители жалуются, что после закрытия
27-11-2018 12:29
В поселке Экспериментальный жители

Также читайте

16-05-2019 18:40
В суде отклонили ходатайство о повторном допросе свидетелей
15-05-2019 18:13
Женщина требует для Максима Харченко обвинения в предумышленном убийстве
19-05-2019 14:30
Целая семья сгорела в собственном доме
16-05-2019 17:28
Полиция проводит проверку после многочисленных обращений пайщиков